Schlagwort: Sauerteig

Ich habe mir meinen Sauerteig nicht selbst angesetzt. Ich habe ihn bestellt. Das fühlt sich wichtig zu sagen, weil es sonst gleich nach einer Geschichte klingt, die ich mir im Nachhinein schöner gemacht habe. 150 Jahre alt, San Francisco, klingt nach Goldrausch und nach Marketing, und trotzdem steht er jetzt hier. In einem Glas, das…